對(duì)于食品加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，制冷系統(tǒng)消耗電量在工廠總體用電中所占比例較大。節(jié)能減排是制冷行業(yè)發(fā)展一直不變的主題。制冷系統(tǒng)安全性與節(jié)能性一直都是制冷設(shè)備企業(yè)探討和重視的問(wèn)題，也是制冷行業(yè)未來(lái)主要的發(fā)展方向。

行業(yè)上的需求：

　　一般情況下，食品企業(yè)制冷系統(tǒng)的耗電量占整個(gè)工廠能耗的比重更大。東星小編算了一下，每年生產(chǎn)的制冷設(shè)備所配用的電機(jī)功率，消耗的電量幾乎相當(dāng)于新建一個(gè)中小型電廠。正因如此，所以制冷系統(tǒng)的節(jié)能就變得非常重要。
　　
　　對(duì)于制冷系統(tǒng)節(jié)能而言，具體體現(xiàn)在三個(gè)方面：
    一是制冷設(shè)備本身的節(jié)能，包括制冷壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器等；
    二是從制冷系統(tǒng)角度實(shí)現(xiàn)能耗提升：采用自動(dòng)化智能控制，代替人工實(shí)現(xiàn)節(jié)能，如東星研發(fā)的PLC、PC級(jí)高智能微電腦控制系統(tǒng)，通過(guò)實(shí)際應(yīng)用，制冷系統(tǒng)可以節(jié)能30%左右;低溫速凍由單級(jí)帶經(jīng)濟(jì)器螺桿機(jī)組改為單機(jī)雙級(jí)或雙級(jí)配置系統(tǒng)，可以節(jié)能15%-20%;
    三是充分利用工業(yè)廢熱，節(jié)能效果更加明顯。
　　
　　制冷是熱量轉(zhuǎn)移，之前常用的是把廢熱散放到大氣中，而工廠里面有很多需要熱水的地方，東星通過(guò)工業(yè)熱泵將廢熱提升到高品質(zhì)熱能，可以在制冷的同時(shí)得到75℃以上的熱水，用于冬季采暖、鍋爐補(bǔ)水加熱等熱水，可以替代或部分替代鍋爐，大大節(jié)省燃煤消耗，降低污染排放，相對(duì)運(yùn)行費(fèi)用又可以節(jié)約30%以上。

與傳統(tǒng)制冷系統(tǒng)對(duì)比：

　　據(jù)東星小編的了解，常規(guī)的自動(dòng)防御系統(tǒng)主要包括對(duì)氨的濃度檢測(cè)和噴淋設(shè)置，是指氨達(dá)到一定濃度的情況下，直接對(duì)設(shè)備進(jìn)行噴淋。

　　氨制冷系統(tǒng)是目前全球廣泛采用的制冷方式之一，其具有環(huán)保、節(jié)能、經(jīng)濟(jì)的特性，但同時(shí)也具有一定的毒性及可燃性，因此，氨制冷系統(tǒng)的安全防御顯得尤為重要。
　　　　
　　傳統(tǒng)的自動(dòng)防御系統(tǒng)主要存在幾個(gè)問(wèn)題：
    一是簡(jiǎn)單的噴淋對(duì)人的保護(hù)不夠，混合氨的水淋在人身上，反而有可能增加危險(xiǎn)；
    二是機(jī)房電氣控制配電設(shè)備眾多，不恰當(dāng)?shù)膰娏懿粌H會(huì)對(duì)設(shè)備產(chǎn)生危害，同時(shí)也可能觸發(fā)電氣短路等災(zāi)害，危及人員與設(shè)備安全。
　　
　　考慮到人的安全和設(shè)備安全兩方面，東星自主研發(fā)了RDS主動(dòng)安全防御系統(tǒng)，利用水幕把機(jī)房分區(qū)，分割出撤離通道，把氨隔離出來(lái)封閉在水幕區(qū)域，因?yàn)榘睒O易溶于水，密度比空氣小，在這個(gè)獨(dú)立的空間里面氨會(huì)往上走，不會(huì)擴(kuò)散至整個(gè)空間;同時(shí)還有聯(lián)控功能，強(qiáng)制制冷設(shè)備停機(jī)，減少泄漏壓力等，這樣就能給人留下足夠的空間和逃離時(shí)間。另外，考慮到車間內(nèi)單凍機(jī)的安全性，在車間也安裝同樣的主動(dòng)安全防御系統(tǒng)。
　　
制冷行業(yè)的發(fā)展方向：

　　自動(dòng)化技術(shù)在我國(guó)食品工業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，據(jù)東星小編了解，國(guó)外很多發(fā)達(dá)目前都應(yīng)用新型的CO2制冷系統(tǒng)。隨著信息化技術(shù)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，對(duì)制冷系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，高速自動(dòng)化必定是發(fā)展方向，用電腦代替人工來(lái)實(shí)現(xiàn)設(shè)備管理以達(dá)到安全和節(jié)能的目的。但行業(yè)要繼續(xù)致力于環(huán)保制冷劑替代技術(shù)的研發(fā)，從根本上解決問(wèn)題　　

　　“安全生產(chǎn)是企業(yè)存在的基礎(chǔ)，節(jié)能又是企業(yè)發(fā)展不可回避的話題，為確保生產(chǎn)的有序進(jìn)行，制冷系統(tǒng)未來(lái)會(huì)趨于更加安全和節(jié)能。”。但東星小編認(rèn)為節(jié)能不是一個(gè)舉措，應(yīng)是多方面的集合體：沒(méi)有更優(yōu)，只有更優(yōu);應(yīng)從制冷系統(tǒng)的各方面考慮，通過(guò)設(shè)定系統(tǒng)各項(xiàng)配置的更優(yōu)參數(shù)，同時(shí)結(jié)合系統(tǒng)各項(xiàng)安全保護(hù)措施，不斷優(yōu)化制冷系統(tǒng)，使客戶獲得更大的系統(tǒng)使用價(jià)值。同時(shí)，東星小編提醒：要提高企業(yè)管理者的安全意識(shí)，對(duì)機(jī)房、庫(kù)房的選址，設(shè)備的先型等問(wèn)題有一定的認(rèn)知及處理能力；并注重設(shè)備的日常維修與保養(yǎng)等。http://m.hbxyjd.cn