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如果鹽水的濃度增高，鹽水的密度則會加大，那么輸送鹽水的泵的功率消耗增大。如果鹽水的比熱容減少，則輸送一定制冷量所需的鹽水流量將會增多，同樣增加泵的功率消耗。因此，應根據鹽水的凝固點低于載冷劑系統中可能出現的更低溫度的原則來選擇鹽水濃度。
目前常見的選法是選擇鹽水的濃度使凝固點比低溫冷凍機的蒸發溫度低5～8℃(若采用水箱式蒸發器時取5～6℃，采用殼管式蒸發器時則取6～8℃)。簽于此，氯化鈉溶液只使用在蒸發溫度高于-16℃的制冷系統中，氯化鈣溶液可使用在蒸發溫度不低于-50℃的制冷系統之中。
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